โทษของน้ำตาล ภัยร้ายแสนหวาน

น้ำตาลอยู่ในกรุ๊ปของคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ให้พลังงานแก่ร่างกายได้แม้กระนั้นถ้าเกิดกินในจำนวนที่มากจนกระทั่งเหลือเกิน ก็ก่อให้เกิดปัญหาด้านของสุขภาพได้ด้วยเหมือนกัน

ด้วยเหตุนั้นทุกคนจำเป็นต้องลดปริมาณของการบริโภคของกินเครื่องดื่มต่างๆที่มีน้ำตาลสูงเพื่อลดการเสี่ยงต่อโรคต่างๆรวมทั้งสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง
น้ำตาลประเภทใดที่มีผลต่อสุขภาพ
น้ำตาลเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต ธรรมดาจะพบน้ำตาลได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ดังเช่นว่า ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช แล้วก็ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งอาหารดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นล้วนประกอบไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่สำคัญต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นธาตุ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนั้น การบริโภคน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารแบบไม่ผ่านแนวทางการผลิตก็เลยมักไม่ทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อร่างกาย
ผู้ผลิตหลายรายเวลานี้มักเพิ่มเติมอีกน้ำตาลลงในอาหาร เครื่องดื่ม หรือขนม เพื่อแต่งรสให้หวานอร่อยผู้บริโภค โดยน้ำตาลที่ใช้สำหรับเพื่อการเตรียมอาหารปกติ เป็น น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาล ในประเทศไทยสามารถผลิตน้ำตาลชนิดนี้ได้จากการแปรเปลี่ยนรูปอ้อย ซึ่งถ้าหากกินเข้าไปในจำนวนมหาศาลอาจจะก่อให้เป็นอันตรายต่อสถาพทางร่างกายได้
ปริมาณน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวัน
น้ำตาลที่มากเกินจำเป็นเป็นเยี่ยมในต้นเหตุสำคัญที่ส่งผลให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ตัวอย่างเช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและก็เส้นเลือด อื่นๆอีกมากมาย องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ก็เลยเสนอแนะให้คนแก่แล้วก็เด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
แต่ว่า บางคนกลับบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานของกรมอนามัยโลกไปๆมาๆก โดยอาจบริโภคสูงสุดถึง 20 ช้อนชา/วัน มนุษย์เงินเดือนเป็นคนกรุ๊ปหลักที่บริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก ด้วยเหตุว่ามีความสามารถสำหรับในการใช้จ่ายด้วยตัวเอง และแนวทางการทำงานในขณะนี้ยังเอื้อต่อการกินของกินและเครื่องดื่มที่เพิ่มอีกน้ำตาลเข้าไป ซึ่งเครื่องดื่มและก็น้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลอย่างน้ำอัดลม น้ำหวาน กาแฟ หรือเฉลียงมมุก ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดน้ำตาลในลำดับต้นๆโดยปริมาณน้ำตาลที่ใช้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนั้น จัดว่ามากที่สุดในบรรดาน้ำตาลที่ถูกบริโภคทางอ้อม

ดังต่อไปนี้ ปริมาณน้ำตาลคร่าวๆในเครื่องดื่มที่คนธรรมดาทั่วไปนิยมบริโภค มีดังนี้

ชาเขียว 500 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 14.5 ช้อนชา
กาแฟสด 475 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.5 ช้อนชา
น้ำอัดลม 450 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.75 ช้อนชา
นมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
ระเบียงมมุก 350 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 11.25 ช้อนชา
น้ำผลไม้ 200 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 6.25 ช้อนชา
น้ำตาลอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูกเพิ่มเติมในอาหารหรือเครื่องดื่มมากจนเกินไป อาจไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพ ดังนี้
ข้างหลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะแปลงน้ำตาลที่ได้รับมากเกินไปไปสะสมกลายเป็นไขมัน เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน อาจไปยั้งการโต้ตอบต่อฮอร์โมนเลปตำหนิฟ้ายด้านในพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเพิ่มน้ำตาลนำมาซึ่งการก่อให้เกิดการสะสมของไขมันในท้อง ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุหนึ่งที่ส่งผลให้เกิดโรคเบาหวานรวมถึงโรคหัวใจอีกด้วย

Author: admin